聚力HPP锁鲜技术革新 | 利通科技与亿家馨达成战略合作 共建泡类零食品质新标杆

4月20日，利通科技与漯河亿家馨食品有限公司（简称：亿家馨）正式签署战略合作协议。双方将聚焦HPP超高压锁鲜技术在泡类零食领域产业化应用展开全方位合作，携手重构泡类零食健康化生产技术体系，共建泡类零食品品质行业新标准，推动中国休闲食品产业的高质量升级。

当下，国民健康消费意识持续觉醒，休闲食品行业正加速从“风味优先”向“健康与风味并重”转型。泡类零食作为休闲食品赛道的核心品类，凭借独特的脆爽口感与多元风味占据广阔市场，然而传统热杀菌工艺普遍存在食材口感软化、风味物质流失、营养成分破坏等行业痛点，部分产品为延长货架期添加防腐剂，也与当下消费者零添加、原生态的消费需求形成错位。如何在保障食品安全与货架期的同时，化保留产品原生口感与营养，成为泡类零食行业突破发展瓶颈的命题。

作为食品加工领域的革命性技术，HPP超高压冷杀菌技术凭借非热加工的优势，为行业破局提供了解。利通科技自主研发的HPP超高压食品灭菌装备，通过在常温下施加600MPa的超高压，可高效杀灭物料中的细菌、霉菌、酵母菌等微生物，实现商业无菌标准，从根本上摒弃了对防腐剂的依赖，全方位筑牢食品安全防线 。针对泡类零食的产品特性，HPP超高压灭菌装备更展现出不可替代的差异化优势：1）冷杀菌工艺全程不产生热效应，锁鲜锁味，完美保留泡类零食的脆爽口感与地道风味；2）带包装整体灭菌，全流程无菌保障，拓宽食品安全边界；3）设备适配性极强，可兼容不同规格、不同品类的泡制食品加工需求，赋能产品创新升级。
作为超高压流体技术领域的领军企业，利通科技深耕行业二十余年，依托在超高压流体技术领域的积淀，实现了HPP超高压灭菌装备核心技术的完全自主研发，构建起“技术研发－装备制造－工艺创新－标准输出”的全产业链能力，已研制出2L—612L的全系列HPP超高压食品灭菌装备，成为国内HPP食品装备赛道的标杆企业。利通科技已在果汁饮品领域与田野股份、广西产地等行业头部企业达成深度战略合作，其HPP超高压食品灭菌技术与成套装备已成功实现果泥、精酿啤酒、白酒、卤味、预制菜等多个食品细分场景的产业化落地，积累了丰富的全场景解决方案与规模化应用经验，凭借稳定的设备性能、定制化的工艺服务、全周期的技术支持，赢得了行业上下游的高度认可。

此次与亿家馨达成战略合作，既是利通科技HPP技术产业化进程中的重要一步，也是中国泡类零食行业技术革新的全新起点。未来，双方将以此次合作为契机，充分发挥各自在技术研发、生产制造、产业运营、市场渠道等方面的核心优势，持续深化HPP超高压锁鲜技术的创新研发与场景落地，共同推动泡类零食行业生产标准的升级与重构，为消费者带来更健康、更美味、更高品质的休闲食品，同时携手引领中国食品工业超高压技术的高质量发展，助力中国食品制造产业向高端化、健康化、智能化持续迈进。